在煙草產業鏈條中,全國500多萬零售顧客處於銷售網絡的最前端,是消費者體驗、購買卷煙的直接場所,更是培育品牌的強大力量。零售終端的擴展狀態,直接影響到工業擴展的品質。
為了適應日新月異的零售形勢,提升煙草終端的現代化水平,工業從10年前便布局了“現代卷煙零售終端建設”(以下簡稱“現代終端建設”)這一戰略。此後的10多年裏,“現代終端建設”成為工業重點工作,每年都會投入非常大的資源來落實。只是整體效果並不盡如人意,離既定目標還差得很遠。除了在部分地區取得進展外,多數地區的現代終端建設水平提升有限,有點“雷聲大、雨點小”的意味。直到近兩年,以春天便利、20支、燃逅等為代表的卷煙流通品牌的出現,才真正達成了現代終端建設的大跨越。
所謂現代卷煙零售終端,是指誠信規範經營,具有一定經營能力和條件,並具備商品銷售、形象參考、品牌培育、宣傳促銷、信息采集、消費跟蹤六項主要性能的卷煙零售顧客。分析“現代”的內涵,我們可以清晰地理出這樣一個邏輯脈絡,即具有現代經營理念的零售顧客,利用現代經營手段,打造現代化的終端形象,達成經營方式的現代化。
受製於資源投入、經營水平等軟硬件條件,現代終端建設的水平存在着不小的地域差異,多年裏工業內也缺乏做得好、叫得響的現代終端品牌。2018年,大連的“春天便利”脫穎而出,成為國家局樹立的現代終端建設樣本。“春天便利”的出現,進一步提升了其他地區打造現代終端品牌的熱情。浙江的“燃逅”、廣東的“20支”等現代終端品牌先後問世,憑借着現代化的形象和經營得到了消費者的關註和喜愛。
在終端形象上,這些新的現代終端整潔、明亮、有序,營造出了清新、時尚、愉快的購物氛圍。比如“燃逅”、“20支”,有着醒目、時尚的店招,識別度非常高,大大提升了煙草終端的形象。
在經營手段上,這些新時代的煙草終端大多與互聯網巨頭合作,使用的都是最前沿的軟硬件設備。在支付方式、數據采集等方面進行了創新,比如“燃逅”采用的“香溢家”智能購物系統,在智能電子屏上集合了多種現代化性能,科技感非常強。
此外,上述現代終端也在增強消費者體驗感下足了功夫,從過去的註重商品買賣向增強消費者體驗轉變。比如,“燃逅”在卷煙陳列區外,還搭建了豐富的性能體驗區,包括微型博物館、手工DIY區、雪茄吧等特色區塊,讓消費者在店內停留更長的時間。
雖然“春天便利”、“20支”、“燃逅”等終端品牌在終端建設上取得了長足進步,但站在新零售角度和工業渠道建設未來擴展角度來看,現代終端建設仍處於探索階段,距離真正的“現代”的終端仍有差距。在“春天便利”、“20支”、“燃逅”的背後,是更為龐大的中小規模的零售終端,這些終端達成現代化所帶來的的效應更為巨大。
目前,工業500多萬零售終端形成了以小終端、小零售為主的終端格局。食雜店、煙酒店、單體便利店等小型零售業態構成了中國煙草卷煙經銷網絡最基本的組成部分,某種意義上也是工業卷煙經銷未來最可靠的組成部分。然而,作為工業卷煙經銷網絡中的主流業態,食雜店、煙酒店、單體便利店等大部分都還屬於傳統終端,經營管理都不同程度地存在現代化水平不高的問題。
1、終端形象參考性能不佳
如今,各地加緊了對終端形象的改造,統一的店招、統一的櫃臺,終端形象有了很明顯的改觀。不過,在性能性上還比較傳統,依舊是“商家-櫃臺-消費者”這種傳統的購物關系。因此,在環境允許的情況下,可以對參考性能區進行創新,改變傳統的櫃臺、貨架形式,適當推出體驗參考區,增強消費者的購物體驗。
2、信息采集性能趨於表面
在掃碼槍推行多年後,依然有很多零售終端缺乏主動、及時對每筆銷售掃碼的習慣,每日的掃碼只是流於形式,有的只是對其中一些卷煙業務單進行掃碼,有的則在空閑時間集中掃碼,有的掃碼後不按收銀確認等等,這對信息采集工作造成了不小的困難。部分地區采用的掃碼激勵政策也疏於形式,並沒有從根本上培養起掃碼習慣。
3、終端軟件系統應用有待改善
目前,多數零售終端只配備一種信息系統——掃碼系統,雖然在性能上比較完善,但和其他工業的零售系統相比已經有了不小的差距,比如在界面UI、系統智能化、非煙商品管理等方面,亟需進行升級。另外,在一些有多塊電子屏的零售終端裏,可以進行統一化改造,達成界面、內容的統一,還要不斷對電子屏性能進行創新,滿足越來越多的消費需求。
2020年,現代終端建設依然是商業公司的重點工作。一方面,各大電商巨頭早已重金布局新零售業務,紛紛開辟線下連鎖店,未來會對終端話語權的掌控產生一定影響;另一方面,工業高品質擴展進入關鍵年,對現代終端建設提出了新的要求,迫切需要打造符合當前消費需求的現代零售終端,以應對愈發多元化、個性化的消費潮流。
當然,在打造現代終端的詳細手段上,各地應該根據實際情況、資源來定。有資源、掌控能力強的商業公司,可以繼續發揮先鋒軍作用,進一步打破工業壁壘,結合運用當下最前沿的新零售理念、技藝,持續探索煙草零售終端的形式和性能。對於底子薄、資源有限的商業公司,在現代終端建設上還是要以“強根基、修內功”為主,多做基礎性工作,縮小與先進地區的差距,比如真正培養起零售戶的掃碼習慣,讓零售戶認識到掃碼的好處;學會使用管理軟件輔助經營,培養零售戶掌握現代化經營手段。
面對飛速擴展的零售業態,煙草工業要海納百川、廣納賢才,以包容的心態接受最先進的理念和技藝。比如在未成年保護上,某電子煙品牌研制的“向陽花”系統便走在了傳統煙草的前面,該系統在終端店內使用,通過人臉識別和大數據應用,可以有效杜絕未成年人購買商品。這個系統並沒有特別大的技藝難度,如果大規模應用,設備成本也會得到控製,值得有條件的商業産業來借鑒、推廣。
經過十多年的擴展,“現代終端”終於向真正“現代”的終端轉變了,很多停留在紙上的想法變成了現實。2020年,希望另外有能力、有想法的商業産業推出另外創新的終端形式,豐富現代終端的內涵。
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