日常經營中，受經營面積製約或傳統觀念影響，一些食雜店、便利店和帶有批發性質的經營戶，喜歡將煙櫃、奶製品、啤酒等商品放置店門外，以此吸引顧客眼球，提升銷量。雖說這是商品促銷的一種傳統，但屬於出店經營違規行為，一旦被城管發現，就要將商品搬回店裏，費時費力。筆者認為，出店經營還有一個不容忽視的現實問題，商品放在店外，有時受陽光暴曬，容易出現品質問題甚至發生不安全事故，在此，提醒零售戶註意這個問題。

一、小小打火機，也是危險源

便利店董女士：上周，我的商店差點引發火災。不是電線起火，而是打火機出了問題。中午，一位顧客進店買了煙，順便借用了一下打火機，誰知打火點煙之際，打火機突然噴出一尺高的火焰，若不是顧客眼疾手快，快速扔掉打火機，必然燒焦額頭和鬓角處的頭發。面對突如其來的小事故，當時怪嚇人的。心有余悸，除了給顧客道歉，我捡起打火機，想看看打火機起火的原因。仔細看了，才發現打火機塑料殼體有明顯裂紋。顧客懷疑是打火時，受高溫膨脹的氣體從裂紋處突然泄露，引發火焰。

顧客還說：“打火機雖小，但也要保證品質，進貨時要把關，不能貪圖便宜進次品。再一個問題，夏季來了，天氣炎熱，打火機不能放在高溫環境裏，否則很容易爆炸。前幾天，一個司機好友將打火機放在小車駕駛臺前，開車途中，打火機爆裂，幸虧人在，沒有發生火災。”

顧客的提醒有道理。於是，我打話機叫來打火機供應商，說明情況，讓他逐個檢查打火機品質。果不其然，在一盒打灰機中，發現了一只品質有問題。為了確保打火機儲存安全，我將打火機從煙櫃上放置到貨架上，避免陽光直射，消除了不安全隱患

點評：煙酒不分家，煙火也不分家。賣煙的商店肯定出售打火機。現實中，有的店主對打火機的品質和安全不夠重視，容易引起不安全事故。上述的真實實例希望引起零售戶的高度註意，要嚴把品質關和安全存放關，讓顧客放心，也讓自己省心。

二、煙櫃不出店，避免烈日“考驗”

食雜店黃先生：我的商店面積不大，僅有十五平方米。為了節省經營空間，我習慣白天把煙櫃推到門口（店內），到了晚上關門時，在推回原位。每日推來推去，雖然辛苦些，但為了吸引顧客，累點也值得。只是到了夏天，煙櫃受高溫照射，有的卷煙外包裝失色，影響正常銷售。記得去年暑期，一個小夥子指着煙櫃，要買一包新款煙，我開心地從煙櫃裏取了一包。小夥子接過煙，看了外包裝，又說不買了。當時，我有點生氣，給顧客解釋：“這是煙草公司送的貨，品質沒問題，假一賠十，請你放心。我是守法戶，顧客買煙從來沒意見。”小夥子說了一句：“這包煙的顏色有點發白，擔心品質有問題，你還是給我換一包新煙吧。”因為守法經營，不怕“上帝”挑剔，我就從貨架上取了一包。小夥子看了點頭說：這才是正品。

顧客出店，我仔細觀察煙櫃裏的卷煙，通過對比，才發現煙櫃裏陳列的個別卷煙，因銷售慢，時間長，長期受陽光照射，外包裝失色，有點十分明顯，一眼就能發現，有的不太明顯，需要對比才能發現。有了教訓，我立馬動手，重新策劃店面布局，將煙櫃放在店內遠離陽光照射的地方。這樣，卷煙再也沒有失色狀況了。

點評：人怕日光曬，久曬皮膚黑。同理，卷煙長期受到陽光輻射，外包裝也會失色。不光是卷煙，其他商品也是一個樣。煙櫃是參考卷煙品牌規格的最佳場所，不是接受陽光“考驗”的保溫箱。在此，提醒零售戶：煙櫃最好避免陽光以防變色變味。

三、啤酒奶製品最好遠高溫

小滿過後，天氣一下熱起來。昨日一大早，正當我將商店裏面的純奶、啤酒、鞭炮往店外搬運，市場監管局的三個女同誌進店對我說：“夏天來了，純奶啤酒在高溫下容易變質，縮短保質期，啤酒瓶有壓力，高溫下容易爆裂。煙花爆竹屬於易燃易爆品，更不能放在店外暴曬，一旦發生爆炸，後果不堪設想。”

起初，我有點不理解，有抵觸情緒：老百姓做個生意不容易，這也不行，那也不準，真是為難人。但聽了她們的宣傳，我漸漸認識到商品安全的重要性。見我一人搬運忙不過來，她們也放下手中的文件資料，加入到搬運商品的勞動中。其中一位戴眼鏡的女同誌邊幹活，邊對我說：“商品有保質期，但與儲存條件環境有很大關系。儲存不當，有的商品未到保質期就變壞了。特別是夏天，高溫對食品之類的保質期影響最大。”

我問了她：“卷煙有保質期嗎？放在那裏最安全？”那位女同誌解釋道：“卷煙屬於快速消費品，雖然外包裝上沒有標註保質期，但如果放在高溫和陰暗潮濕的環境裏，內在品質下降很快，甚至會出現黴變，成為劣質卷煙，無法銷售。夏季，卷煙一定要放在常溫通風的地方，不能放在地面或陰暗潮濕的角落，也不能受到陽光照射，這是商品儲存的基本常識。”

送走她們，我感覺學到了不少知識，就在顧客群裏上傳了夏季商品安全儲存的“溫馨提示”，與零售同行一道分享，得到了諸多姊妹的點贊。

總而言之，安全是最大的經營利潤，不容忽視，不能掉以輕心，安全既包括防火防訊防盜防卷煙“調包”，也包括商品儲存安全。在此告诫各位老板：牢記安全，消除隱患，確保安全，萬無一失。

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