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生啤和黑啤的區別 生啤和黑啤哪個好喝

來源: 用戶提交 時間:2023-06-09 02:30:49 通話版

生啤和黑啤的區別,生啤和黑啤哪個好喝。要說生啤和黑啤哪個好喝,相信一千個人心目中有一千個哈姆雷特,很難做到統一,但是生啤和黑啤在如今市面上占的比重都是比較高的,下面是香煙網小編整理的對于生啤和黑啤哪個好喝的相關信息,感興趣的好友可以了解一下。

生啤和黑啤的區別

什麼是生啤?

不管是受到廣告影響,還是聽身邊的啤酒控好友提起,只要說到生啤,似乎都和“新奇”脫不了關系,但到底是什麼原因讓喝過生啤的人都說和一般啤酒差很多呢?

原來關鍵在於“殺 菌方式”。一般啤酒為了讓酒款達到穩定狀態,會采納巴氏殺 菌(運用50 ~ 60攝氏度加熱啤酒半小時,殺死啤酒裏的乳酸桿菌和芽孢。)或瞬時高溫,但高溫卻會造成啤酒熱損傷。為了幸免這情況,人們想透過“物理性殺 菌”維持啤酒穩定性,雖然相對不耐儲藏,卻順利保留了新奇清爽的口感。

前面有和各位提到啤酒的殺 菌方式,而熟啤就是經過巴氏殺 菌或瞬時高溫殺 菌的啤酒,一般來說不會繼續發酵,且相較於生啤,穩定性固然又更高些,保質期也大幅提升,但不論是色澤、清澄度或新奇度自然也都不如生啤啰!

什麼是黑啤?

黑啤和生啤一樣都是市面上常見的啤酒種類,而既然是黑啤,酒色固然也是黑色的。那麼到底是加了什麼讓本來黃澄澄的啤酒變成黑色呢?關鍵在於加入“焦香麥芽”,這也是他充滿焦香,甚至是些許咖啡香氣的秘密。整體來說,黑啤的口感醇厚,苦味之中帶有些許回甘的香甜,有着十足的大人風範!

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