品鑒葡萄酒的基本步驟，品鑒葡萄酒的註意事項展現。品鑒葡萄酒是非常藝術的事情，甚至有些人也是專門靠着品鑒紅酒為工作，三百六十行，行行出狀元。下面是香煙網小編整理的對于品鑒葡萄酒的註意事項展現的相關信息，感興趣的好友可以了解一下。

品鑒葡萄酒的基本步驟

對着白色背景舉着杯子，想一想杯中酒的顏色。一款年輕的白葡萄酒通常是稻草色或柠檬茶色;而成熟點的白葡萄酒、甜點酒和那些在橡木桶保存的酒往往是金黃色。一款明亮的紅葡萄酒通常是輕度酒體、充滿新鮮感;成熟點紅葡萄酒往往有種磚紅色。

讓酒杯中的葡萄酒以小圈旋轉起來，把它另外地暴露在空氣裏釋放香味。

傾斜酒杯，把鼻子埋進酒杯中，讓酒的香味-也許是木香、果香、花香-展現在你面前。如果聞到的氣味不，試試把手掌放在杯子頂端再次旋轉酒杯;然後放下手再聞一聞。

嘗少量的酒，並立即吐出來。註意你的嘴有濕濕的感覺(反映酸度)還是幹幹起皺的感覺(單寧的味道)或是二種感覺都有。再啜飲一小口，然後把酒在嘴裏旋轉一圈，確定它接觸到了你整個舌頭。嘗試吸進些空氣，以進一步釋放葡萄酒的香氣。

喝下的每口葡萄酒都會減弱你鑒賞葡萄酒的能力。使用吐酒桶或吐到紙杯裏，然後倒進桶裏。

請註意酒的質感、氣味和結構。讓酒在嘴巴裏停留一會，仔細體味不同層次的酒的果味和香味。如果是這樣，你將得到一個美妙悠長的回味!

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