紅酒等級aoc和aop區別，紅葡萄酒等級AOC和AOP都是指法定產區的葡萄酒，都是法國葡萄酒等級中的最高等級，但AOC是法國老葡萄酒等級，AOP是法國新葡萄酒等級。現在它們都可以用在酒標上。

紅酒等級aoc和aop區別

法國葡萄酒舊版分級製度

在横掃歐洲的葡萄根瘤蚜危機結束後，法國出現了大量的假冒偽劣葡萄酒，為了應對這一局面，產區法規應運而生，並於 1923 年達到鼎盛。隨後，羅讷河谷（Rhone Valley）教皇新堡（Chateauneuf du Pape）率先確立嚴格的葡萄栽培和葡萄酒釀造等一系列規定，這些成為了法國日後官方分級版本的原型和範本。

在正式的分級製度中，AOC 是法國葡萄酒的最高等級，占據了總產量的一半；接下來則是 VDQS（優良地區酒）這一分級，這是一種即將晉升為 AOC 產區的過渡等級，當時每年的產量僅為 1%；第三種等級是 VdP，常被譯作地區餐酒；最低的等級則是 VdT，即日常餐酒。

法國葡萄酒新版分級製度

舊版分級在很長一段時間裏都製約着法國酒農和生產商的生產行為，直到 1992 年，歐盟正式確立了 PDO 體系，目的的農商品。為了響應歐盟的改革並配合歐洲農商品級別標註形式，法國也於 2009 年進行了一次改革，於是新的 AOP 體系取代了原有的 AOC 製度；VDQS 這一等級在 2011 年被正式撤銷，原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降級；所有的 VdP 和 VdT 葡萄酒分別被 IGP 和 VdF 取代。

在新的法規下，法國葡萄酒被分為 3 個等級，分別是 AOP、IGP 和 VdF。然而消費者似乎並不買賬，因為他們只認 AOC，因此盡管 AOP 體系已經推行，但在嶄新生產的葡萄酒酒標上，生產商還是習慣標註 AOC。

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