幹紅和幹白是市場上最常見的兩款葡萄酒了，我們經常能在超市的貨架上看着這兩款葡萄酒，那麼幹紅和幹白哪個好喝呢，不怎麼喝葡萄酒的小夥伴可能不知道怎麼去選購，那麼下面小編就為您帶來幹紅和幹白口感分析，看完之後相信您就會有答案了。

幹紅是幹型紅葡萄酒，幹白是幹型白葡萄酒，很明顯的區別就是顏色不同，但兩者在殘糖量方面一致，所以在口感上會有一定的相似之處，而要說幹紅和幹白哪個好喝，對於剛接觸幹型葡萄酒的人和女性來說，當然更推選幹白了。

幹白是幹型白葡萄酒，采用的是去皮發酵或輕度浸皮發酵，所含單寧較少，雖然酸度明顯，但涩感並不會太重;而幹紅是帶皮發酵，單寧含量普遍較重，酸涩感明顯，再加上幹型的甜度非常低，所以幹紅相對來說更不容易入口。

另外幹紅一般都是推選室溫下飲用，只能通過醒酒來柔化單寧，來讓口感變得更順滑一些;而幹白一般推選冰鎮至8-10度左右進行飲用，降溫後飲用口感更加，而且果味更加豐富，所以幹白相比幹紅更容易讓人接受一些。

所以幹紅和幹白哪個好喝?對於新手和女性來講，更推選幹白，但如果會品酒，更推選幹紅，因為品質好的幹紅，特別是陳年紅酒，其風味物質另外，口味更有層次感，更值得細細品味，所以絕大多數頂級葡萄酒都是幹紅。

還有一點，單寧的含量能夠決定葡萄酒的陳年能力，所以絕大多數白葡萄酒並不具備陳年能力，能夠陳年3年以上的白葡萄酒都是頂級存在，而多數紅葡萄酒都可以陳年3年，少數幹紅甚至可以陳年10年、20年甚至百年，所以想要買回來收藏，幹紅也更具價值。

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