觀音紅是是以鐵觀音茶芽(大小統一)為原料,經過萎凋、發酵、幹燥等典型工藝過程精製而成。觀音紅產自福建省安溪縣，因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，但又有鐵觀音典雅的韵味,故名觀音紅。那麼觀音紅屬於什麼茶呢，觀音紅分功效與作用有哪些呢，我們一起來看看吧。
觀音紅是紅茶中的新貴茶品，所以觀音紅屬於紅茶。
觀音紅茶有暖胃祛寒的作用，可助胃腸消化、促進食欲，利尿、消除水腫，並強壯心臟性能。其抗菌力強，用它漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。觀音紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。
觀音紅的特征：
條 形：品質較好的芽多葉及梗較少，條形較為均勻，顏色黑亮。品質一般的比較粗，不規整，顏色暗淡。
工 藝：鐵觀音製作工藝與紅茶製作工藝相結合。
湯 色：湯色呈金黃泛紅，品質較好的透亮。渾濁湯色為次。
香 氣：蘭香略帶觀音韵香。
口 感：盖香水香一致、湯水紅潤透亮、爽口甘甜香滑
產 地：福建省安溪縣
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