煙堿是煙草中一種重要的生物堿,也是卷煙煙氣總粒相物中的重要組成部分,對卷煙的感官品質具有非常重要的影響。煙堿屬於弱二級堿,通常以遊離態、單質子態和雙質子態 3種形態存在。遊離煙堿比質子態煙堿具有更強的親酯性,更易於穿透口腔黏膜從而更快的被人體吸收。相關研究表明,卷煙勁頭與主流煙氣中的煙堿含量有關,與其中的遊離態煙堿含量有着更為密切的關系。
隨着國際上反吸煙運動的興起,低焦卷煙的擴展成為一種趨勢。目前,卷煙配方中掺配三絲(薄片、梗絲和膨脹煙絲)是降低卷煙焦油的有效方法,但降低焦油也會降低煙堿。低焦油、低煙堿卷煙對消費者的滿足感產生較大影響。低焦油卷煙中,在一定的煙堿含量下,提高主流煙氣中遊離煙堿含量,將會在一定程度上提高抽吸者的滿足感,因此調整卷煙配方來改變煙氣煙堿遊離態比率,進而控製煙氣勁頭的方法十分必要。有研究表明,卷煙主流煙氣中遊離煙堿的含量與煙氣 pH值、煙氣水分、煙氣組成等因素有着密切的關系。三絲對卷煙煙氣特性有着不同的影響,進行三者掺配對主流煙氣中遊離煙堿/煙堿比值的影響規律研究,對低焦油卷煙開發具有重要意義。
對不同三絲掺配比例下的趨勢分析發現,遊離煙堿/煙堿比值隨梗絲、薄片掺配量增加而增加,且在一定的掺配量範圍內呈現變化趨勢;遊離煙堿/煙堿比值隨膨脹煙絲掺配量比例增加而降低,但在少量的掺配量範圍內變化趨勢不是特別明顯。
註:三絲掺配:薄片、梗絲、膨脹煙絲與煙絲的掺配。