雪茄是非常精致的東西,就像許多奢侈品一樣,它們需要仔細維持。製作優質雪茄並不難,但要長期保持雪茄的持久香氣就很難了。它需要足夠的耐心和毅力,以及細心的照顧。保養雪茄的過程也是情感投資和精神交流的過程。今天小編整理了雪茄保養註意事項的相關信息,下面跟着小編來一起了解一下吧。
雪茄講究“三分煙,七分養”,除了防止雪茄發黴長蟲或者爆裂,更重要是為了雪茄的醇化。醇化能減少雪茄的雜味,令雪茄更加醇厚,同時又能保留雪茄原有的味道,醇化過程就像是驯服一匹頑劣的烈馬般,通過長時間的成熟持續發酵,讓雪茄達到最佳狀態。
真正的醇化不是一兩個月的事情,需要花費很大的精力和時間,這也是雪茄比其他奢侈品身份更加尊貴的原因。
首先最重要的兩點就是合適的溫度和濕度
一般來說,18~21攝氏度被認為是最理想的雪茄保養溫度。
溫度過低,低於12℃,雪茄的醇化過程會被減弱,所以陰冷的酒窖或冰箱儲存雪茄都不是最正確的選擇。
溫度過高,高於24℃,很容易引起雪茄蟲,或者發生黴變,腐敗變質。所以絕對不要讓雪茄或雪茄保濕箱受到陽光直射。
保養雪茄最佳的濕度通常在65%到75%之間,不論是雪茄保濕箱或保鮮盒,只要把相對濕度控製在65%~75%之間,並且恒定供應新鮮空氣,就基本能使雪茄的保持一個良好狀態了。
如果保存得當,雪茄依舊會保持獨特的風味。據說有些在卡斯特羅取得政權(1959年)之前的雪茄因為保養的很好,到現在依然保持着絕佳的風味和口感。
真正的好雪茄,味道可以讓你難以表達,煙氣從口腔中緩緩冒出來,余香還在口腔中醇厚豐滿。頂級雪茄客通常會在自己的府邸建一個雪茄窖,超級雪茄客會在雪茄房訂一個私人雪茄櫃,初級的雪茄客至少也應該配置一個保濕箱,把自己的雪茄供養起來。
雪茄買回來,簡易的保養儲藏,可以用大小合適的樂扣保險盒,然後再配置一些保濕袋和雪松木屑。樂扣保鮮盒因為密封性比較好,所以可以保證一個持續穩定的溫度,濕度環境,儲藏保養效果甚至比雪茄專業保濕櫃還要好。因為專業保濕櫃都是木質的,而木頭會吸收大量的水分,導致保濕櫃內濕度更不容易掌控,然後雪茄就更容易幹裂。
保濕袋一般有65%,69%,72%,75%幾種。顧客可以根據環境幹燥程度選擇適當的濕度,例如像北京這樣天氣異常幹燥的環境,建議就選擇72%-75%的保濕袋。
然後,雪松木屑也必不可少,雪松木屑有助於雪茄的醇化,還能將雪松木本身的香味浸入到雪茄裏,使雪茄散發出更濃郁的香味,時間越長,香味越濃。目前市面在售的有成包的雪松木醇化香囊,價錢也不貴,一般網上商城都能買到。
1.選擇好的雪茄保濕櫃
2.儲藏時間
3.防止串味
4.經常翻滾
5.是否剝去玻璃紙
當雪茄多了以後,樂扣就解決不了燃眉之急了,而且樂扣家中擺放也不美觀。這時,就需要一個專業的雪茄櫃。專業的雪茄櫃內膽或層架都是用西班牙雪松木製成的,雪松木是一種名貴的木材,價錢也很高昂。每個雪茄櫃還都配有一套專業的恒溫恒濕系統。目前市場上專業雪茄因為尺寸,材質,工藝不同價錢在在幾千到幾萬元不等。假如家中有一只專業的雪茄保濕櫃,其實也是一件品味不凡的擺設,雪茄客愛稱“迷你鋼琴”,可以極大地提升室內氣氛。
雪茄櫃一定要選雪松木材質,最好是西班牙雪松木,因為雪松木有幾個主要特點:
1.香氣濃郁提高雪茄醇化品質增加雪茄風味
2.吸水力強保濕功效好為雪茄保持理想濕度
3.防腐不長黴防止雪茄幹燥發黴
4.防蛀驅蟲防止雪茄生蟲
為了提高雪茄醇化效果,增加雪茄香味,在雪茄專業保濕櫃裏也可以再添加些雪松木香囊,效果會更好一些。
珍品雪茄在運送到煙草行之前,一般會在工廠或者分銷商的空調設備中醇化6個月左右。但是,由於人們對雪茄的需求十分旺盛,越來越多的跡象表明,這種醇化的過程在逐漸縮短。
所以,建議在買回雪茄之後,在自己的保濕箱中醇化3~6個月後才吸食。在醇化的過程中,雪茄可以焕發出更加平穩的風味。有些珍品雪茄在熟化了幾年後甚至十幾年後,能焕發出獨特的芬芳。有些珍品雪茄在專業的窖裏存養幾年後,還會拿出來拍賣,拍賣價錢很高,甚至高於酒。
一般來講,保存雪茄是沒有時間限製的,至於決定何時停止醇化,取決於個人口味以及雪茄的濃烈程度。很多雪茄愛好者喜歡對同一品牌雪茄在不同醇化時間下的風味進行比較,從而找到最適合自己的儲存和醇化時間。
雪茄保養儲藏過程中會吸收周圍環境中的氣味,雪茄不僅僅吸收保濕箱中內層木膽的氣味,同時也會吸收同時存儲於同一個保濕箱中其他雪茄的氣味。因此,防止雪茄串味也很重要。一般專業的保濕櫃都會有分割盒子,以最大限度的減少雪茄的串味。然而,要徹底解決雪茄串味的問題,就必須將雪茄按品牌分別保存在不同的保濕箱,或有抽屉的保濕箱中,這樣雪茄就可以保持原汁原味了。
如果雪茄櫃內儲存少量雪茄的話,那雪茄是不需要經常翻滾的,因為有充裕的空間,雪茄櫃的濕度很容易達到恒定狀態。
然後儲存很多雪茄時候,即使雪茄櫃內部有多個格子或多層的保濕箱,因為空間有限,所以不能有效的空氣流動來保證每支雪茄都能保持一個持續的絕佳醇化狀態。所以就需要定期翻滾。時間可以是1個月一次,或者2-3周一次。每次將長期儲存離加濕器較遠的雪茄與離加濕器較近的雪茄,還有靠近內側與靠近外側的雪茄換位翻滾挪動一下。這樣堅持下來,就能保證雪茄櫃內的每支雪茄都能到達一個很好的醇化保養效果。
包裝雪茄的玻璃紙是用來在運輸過程中盡量保持其中的濕度的。但在保濕箱中,玻璃紙就會阻止濕度對其風味的優化。如果一定要將玻璃紙一起放人保濕箱,那也必須將玻璃紙包裝的兩頭打開,以保持氧氣的循環。當然,是否剝去玻璃紙是個人的問題:剝去是為了得到期望的醇化風味,不剝去是為了使雪茄之間不串味。
因此,如果保濕箱中沒有分隔盒,而又不想讓雪茄間的味道互相影響的話,就可以隨玻璃紙一起放人保濕箱來保存雪茄。珍品雪茄在運輸過程中是用一張西班牙雪松衣來包裹的,是否除去也根據個人喜好了。
以上是小編整理的有關雪茄保養註意事項的嶄新信息,相信在座的煙民好友們聽到小編的展現有所認識,但是小編在這裏提醒一句購買香煙還是要選擇正規超市購買,不能貪圖便宜,另外嶄新最實用的信息請持續關註香煙網。