白酒開盖放時間長了能喝嗎，白酒具有以酯類為主體的復合風味。它以麴和酒母為糖化發酵劑，以澱粉（糖）為原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兑等工藝釀造而成。下面我們就來一起看看白酒開盖放時間長了能喝嗎吧！

白酒開盖放時間長了能喝嗎

白酒開盖放時間長了不能喝，只要白酒開盖，酒就會和空氣發生化學反應，就算及時盖好瓶盖放到陰涼處，也只能保存一星期左右。市面上售賣的白酒在勾兑的過程中會添加一種香味劑，這類型的酒不能長時間保存，建議及時飲用完畢。

酒是生活的調劑品，有啤酒、白酒、紅酒等等，白酒的度數較高，很多時候在開盖後沒辦法一下子全部喝完，這個時候很多人就又將盖子盖上，等下一次想喝的時候再拿出來。

要知道的是，白酒只要開盖，裏面的酒水就會和空氣進行接觸，發生化學反應，及時盖上瓶盖放到陰涼處，能保存一個星期左右，要是保存不當，酒精揮發就很容易失去原有的口感，因此開盖2年後是不能繼續喝的。

沒有開盖的白酒也並不是放置的時間越長越好喝，優質的白酒大多能貯存3-4年，而市面上售賣的白酒在勾兑的過程中會添加一種香味劑，這類型的酒就不能長時間保存，否則會變苦。

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