白酒和黃酒的區別，白酒和黃酒能一起喝嗎。白酒和黃酒在中國的酒工業市場都非常好，有的人喜歡喝白酒，有的人喜歡喝黃酒，每個人都口味都不一樣，選擇也會不一樣。下面香煙網小編整理了一些對于白酒和黃酒的相關信息，僅供大家參考。

白酒和黃酒的區別

1、原料不同：黃酒是以稻米為原料釀製成的糧食酒，沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%，不同種類的黃酒顏色亦不同的顏色。按含糖量的高低可分為幹黃、半幹黃，半甜、甜黃酒;按原料和酒曲可劃分為黍米、糯米、大米、紅曲四類。白酒種類比較多，而且都大有不同，能說的有很多，作為中國特有的一種蒸餾酒，以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。其酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的復合香味。

2、酒精度數不同：黃酒使用純糧釀造，由於發酵到一定程度後酒精濃度升高，使酵母菌無法繼續生存，發酵會被迫停止，所以發酵酒的酒精度數一般多在15度作用，很難超過20度。一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間，有些瓶裝酒如茅臺在54°左右，東北地區過去散裝白酒50°，兩廣地區過去散裝米白酒40°左右。如何劃分白酒酒度的幅度，目前尚無統一的規定，習慣上可認為50°以上(含50°)為傳統白酒的酒度;40°以下(含40°)的白酒為低酒度白酒;介於40.1°～49.9°的白酒為中酒度白酒。

3、口感不同：品質好的黃酒不止有甜味，還有酸苦辣涩，具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、酸類、醛類、醇類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。白酒是我國傳統蒸餾酒。我國白酒的酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲後余香，回味悠久。

白酒和黃酒能一起喝嗎

建議不必混着喝。純糧酒和米酒的加工工藝和近視度數都不一樣，盡管混着喝沒什麼顯著的風險，可是那樣喝非常容易喝醉酒。並且口味也較差。

以上就是小編整理的白酒和黃酒的區別，白酒和黃酒能一起喝嗎的相關信息，希望讀者看完了之後有了一定的了解，另外信息敬請關註香煙網。小編溫馨提示：喝酒不開車，開車不喝酒!

【白酒和黃酒的區別 白酒和黃酒能一起喝嗎】相關推選文章:

安徽白酒價錢查詢 安徽白酒怎麼樣

白酒有保質期嗎 白酒一般能存放多久

白酒的功效有哪些 如何選購白酒

為什麼白酒沒有保質期 白酒保質期一般是多久

白酒都有什麼香型 白酒的香型展現

• 1992年董酒 黃標38度白酒500ml
• 1991年董酒 黃標38度白酒500ml
• 1990年董酒 黃標38度白酒500ml