汾酒是什麼香型酒,汾酒是我國的傳統名酒,在我國有着將近4000千多年的歷史,在國內外的名氣都是十分的大,國內的很多人在購買白酒的時候也是十分的喜歡汾酒的,對于汾酒是什麼香型酒,下面就由小編為你帶來汾酒白酒簡述。
汾酒是漢族傳統名酒,屬於清香型白酒的代表,原產於山西省汾陽市杏花村,因此又被稱為“杏花村酒”,也是如今中國四大名酒之一,具有入口綿、落口甜、飯後余香、回味悠長的特點,在國內外享有盛誉。
殊不知汾酒並不是近現代才出現的,而是有4000年左右的歷史,早在1500年前的南北朝時期,汾酒就作為宮廷禦酒受到北齊武成帝的極力推崇,還被載入二十四史,令汾酒一舉成名,成為最早的國酒,不過那個時候汾酒被取名為“汾清”。
不過那個時候還都是黃酒,並沒有蒸餾酒,而到了宋代以後,由於了煉丹技藝的進步,在中國首次發明了蒸餾設備,並且用到了釀酒中,不過白酒真正擴展起來還是在明清以後,而這時候杏花村汾酒就已經蜚聲於世。
如今汾酒雖然沒有茅臺賣的貴,但也是齊名的,而且還有“茅臺老家在山西”的說法,因為茅臺酒釀造工藝其實源於汾酒。早在兩百年前,山西鹽商經商,因為黔晉相距九千裏,攜帶汾酒不便,於是就利用貴州當地的原料、汾酒的釀製方法釀酒,沒想到成就了如今的茅臺酒。
雖然茅臺酒後來者居上,但汾酒算是其師傅,而且如今依舊是中國白酒的代表,現主要有:青花系列、商務系列(黑壇)、老白汾系列、玻汾系列。現在你知道汾酒什麼香型的酒了吧,作為清香型白酒的代表,其定位是比較高的,不過價錢並不算太高,性價比是不錯的。
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