喜歡啤酒的好友們應該都知道啤酒其實有有類別的，比如大家熟悉的黃啤酒、白啤酒、黑啤酒之分，那麼除此之外還有什麼別的類別方法嗎，這些不同種類的啤酒都有什麼區別呢，下面是小編收集到的信息，我們一起來看下吧。

啤酒的類別：

生啤、熟啤、紮啤、鮮啤

不同啤酒之間的區別：

熟啤：

熟啤酒是指經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌的啤酒,這種啤酒一般不會繼續發酵,因此穩定性較好,可長期存放。不過經高溫滅菌的啤酒,各種水解酶類失去活性,且色澤、澄清度、口味和營養性方面都發生了變化,甚至失去了啤酒的新鮮口感。

生啤：

生啤酒一般不經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌,而采用物理方法除菌來達到一定生物穩定性的啤酒。這類啤酒喝起來比熟啤更加新鮮清爽,不過一般不耐貯藏,應盡快飲用。

鮮啤：

鮮啤酒一般不經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。與生啤不同的是,鮮啤沒有經過過濾,因此成品鮮啤允許含有一定量的活酵母菌,這些酵母可以增進食欲,促進胃液分解,加快消化。

紮啤：

紮啤是一種鮮啤,但又有別於普通鮮啤。紮啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒。通常紮啤線上註入全封閉的不銹鋼桶中,喝之前只需通過紮啤機註入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸,因而味道更鮮更純正。

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