白酒在我國的市場很好，很有擴展前景，我國有非常豐富的傳統白酒文化。我國白酒分為醬香型、濃香型、清香型。今天小編為大家分享的就是醬香型酒中的一款“國臺酒”這款酒怎麼樣呢，下面我們一起來看看國臺酒的優勢。

首先，國臺酒，並且是在茅臺鎮7.5平方公裏核心產區的正宗醬香商品，國臺酒不僅同享茅臺鎮“水土氣生”的獨特生態環境，嚴格秉承茅臺鎮傳統工藝，更是把品質和品質作為了産業和品牌擴展的生命線。

其次，國臺酒也一直秉承正宗醬香工藝，精選當地自有糧食基地的有機糯高粱，端午製曲、重陽下沙、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒，歷經30道工序和165個環節，一年時間才完成基酒釀造。此酒具有醬香醇厚，優雅細膩，留香持久，不口幹，不上頭等特點，被誉為茅臺鎮醬香一系中的的典範之作。

另外，國臺酒有以下幾點優勢：

1、當地糯高粱

優質高產的地域性常規糯高粱品種“紅缨子”，用當地傳統高粱品種小紅缨子系統選育而來，糯性好、籽粒堅實、飽滿、扁圓形、耐蒸煮、耐翻造、出酒酒質好，是較符合釀造醬香型白酒工藝要求的優質原料。

2、優質小麥

優質“軟小麥”，金黃色、顆粒飽滿、皮薄。由小麥發酵製成的醬香型大曲，曲坯黃褐色，醬香、曲香突出，含有適量的糖化酶、蛋白酶等酶系，是形成醬香型白酒典型風格的糖化發酵劑。

3、赤水河水源

水是酒之血、赤水河洞泉水水質好，富含多種有益人體健康的礦物質和微量元素，水體未受汙染。

4、茅臺鎮特殊氣候

赤水河，周圍的大娄山海拔都在1000米以上，但在茅臺鎮河谷一帶，卻只有400多米。地勢低凹、冬暖夏熱、高溫、少風、多雨，炎熱季節達半年之久。

5、茅臺鎮地質地貌

茅臺鎮白垩系紫色砂頁巖，俗稱醬色土層，土壤厚度50厘米左右，酸堿適度。土壤中砾石和沙質土體含量高，滲水性很好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解。

總而言之，醬香型白酒是一款釀造工藝比較繁琐的白酒，畢竟好酒都是經過時間沈澱出來的，而國臺酒也是嚴格遵循正宗的醬香型白酒的工藝釀造而成的。

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