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雲海白毫屬於什麼茶-雲海白毫應該怎麼沖泡

來源: 用戶提交 時間:2021-03-18 15:41:03 通話版

雲海白毫產地位於我國雲南省,這裏古樹參天,雲霧缭繞,氣候溫和,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,腐殖質層深厚,是茶樹生長的理想環境。下面是小編收集到的一些對于雲海白毫的相關信息,我們一起了解一下吧。

雲海白毫屬於什麼茶-雲海白毫應該怎麼沖泡

雲海白毫屬於什麼茶:

雲海白毫產於中國的雲南省。因產地終年雲霧缭繞,酷似雲海,茶葉身披白毫而得名,是雲南省農業科學院茶葉研究所上世紀70年代初創製的名茶。

雲海白毫應該怎麼沖泡:

1.備具:將雲海白毫沖泡時的用具逐一端到表演臺上。

2.備水:將沸水倒在玻璃壺中備用。

3.觀水:取山泉水,高沖於觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動感。

4.賞鮮葉:雲海白毫鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出。

5.溫杯:倒入少許開水於茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉旋後將水倒於孟。

6.置茶:用茶匙取雲海白毫少許置放在茶荷中,然後向每個杯中投入3克左右白茶。

7.浸潤泡:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開。

8.運茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉動,使茶葉進一步吸收水分,香氣充分發揮,遙香約0.5分鐘。

9.沖泡:沖泡時采用回旋註水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉,加水量控製在約占杯子的三分之二為宜。沖泡後靜放2分鐘。

10.奉茶:用茶盤將剛沏好的雲海白毫奉送到來賓面前。

11.品茶:品飲雲海白毫先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然後小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。

12.觀葉底:雲海白毫與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到沖泡後的茶葉在漂盤中的優美姿態。

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