紅茶種類繁多,生產面積廣闊。不同的茶也有非常不同的特征。對於新茶消費者,也許他們對紅茶了解不多。紅茶有哪些品種?哪種紅茶適合您?今天小編整理了有關紅茶有哪些品種及產地信息,下面跟着小編來一起了解一下吧。
可以將紅茶分為三大類:工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶
經過萎凋、揉撚、發酵、幹燥等工藝並進行精製加工而成的工夫紅茶,按照原料品種可以分為大葉種工夫紅茶和小葉種工夫紅茶。
在工夫紅茶中,知名度高的有安徽祁門的祁門紅茶,雲南的滇紅工夫、四川的川紅、貴州的黔紅,福建的閩紅工夫,等等。
經過萎凋、揉撚、發酵、熏焙、幹燥等加工而成的條形紅茶。小種紅茶根據產地、加工品質的不同,可以分為正山小種和煙小種兩種商品。
❶ 正山小種
是指產於武夷山桐木村或武夷山自然保護區域內的茶樹鮮葉,用當地傳統工藝製作,獨具桂圓幹香味及松煙香的紅茶商品。
❷ 煙小種
是指產於武夷山自然保護區域外的茶樹鮮葉,以工夫紅茶的加工工藝製作,最後經過松煙熏製而成,形成具松煙香味的紅茶商品。
經過萎凋、揉撚、切碎、發酵、幹燥等工藝加工而成的顆粒型紅茶,分為葉茶、碎茶、片茶和末茶四個類型,各種類型的規格需要根據貿易來製定。紅碎茶是國際茶葉市場的大宗商品,用紅碎茶通過機器加工即成國際CTC紅茶,這種茶最適合做調味茶、冰紅茶以及奶茶。看完以上的信息,你對紅茶品類也有了大致的了解,但是紅茶各個品類的口感滋味還是需要你親子品嘗,才能找到適合自己的那一款哦。
以上是小編整理的有關紅茶有哪些品種及產地的嶄新信息,相信在座的好友們聽到小編的展現有所了解,但是小編在這裏提醒一句以上信息整合於網絡,另外嶄新最實用的信息請持續關註香煙網。