大紅袍的手工藝結合了綠茶和紅茶的手工藝。它是工藝最多,技藝要求最高,最復雜的茶。它的製備方法極其精細,加上諸如原材料選擇等因素使大紅袍金變得昂貴,今天小編整理了有關大紅袍茶葉的保存方法的信息,下面跟着小編來一起了解一下吧。
大紅袍茶葉吸附性強,又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經過在加工而形成的,所以較不穩定,極容易自然發散或氧化變質,因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法:
1.利用幹燥箱貯存:因為幹燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在幹燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2.利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理幹凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶內,塞緊塞子存放。
3.利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須註意的是,保存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
4.利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
綜上所述,大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用幹燥的罐子或冰箱保存。
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