馬頭巖肉桂是武夷巖茶中品質上乘的茶商品。根據專家的評估，肉桂具有明顯的肉桂香氣，最好的肉桂具有乳白色的味道。香氣可以長時間保存，經過四，五次沖泡後仍有余香。今天小編整理了有關馬頭巖肉桂茶屬於什麼茶信息，下面跟着小編來一起了解一下吧。

馬頭巖肉桂保存方法

1、選用雙層鐵盖的茶葉盒，不宜裝得太滿，放入幹燥劑，分層盖緊鐵盖。

2、采用深色玻璃瓶，放入茶葉和幹燥劑，盖緊盖子並用石蠟封口，存於陰涼避光處。

3、選用幹燥的保溫瓶，封好口。短期保存可先用幹凈紙包好，放入雙層塑料袋內。

4、放入冰箱內保存，溫度在0～10℃之間最佳，不能與香皂同放，也不能與糖放在一起。

5、生黴，不可曬，放在鍋中幹焙10分鐘左右可復原，鍋要幹凈，火不宜太大。

6、要幹燥、潔凈、避光、低溫、少氧。忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環境、暴露空氣。

馬頭巖肉桂泡法

（1）肉桂茶的泡法：將二茶匙的幹燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘後，過濾即可飲用。

（2）調味：可添加蜂蜜增加口感。

沖泡肉桂茶的時候茶量、水量、水溫是關鍵點。

（3）茶量：以容器（壺或盖杯）大小而定，一般為容器量的半數量。

（4）水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

（5）水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

（6）浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以後逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。

飲用註意事項：

由於肉桂為辛熱藥，性烈，故不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過多，《神農本草經》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒”，服用過多易產生頭暈眼花、眼鏡腫脹幹涩、咳嗽口幹、心跳加快等狀況。

肉桂茶對於陰虛火旺，裏有實熱，血熱妄行者要忌服，孕婦要慎服。

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