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煙的起源及擴展歷程 中式卷煙的成長和崛起展現

來源: www.yaohuwang.com 時間:2023-06-20 01:27:25 通話版

從巴山蜀水到三江平原,從百裏秦川到東海之濱,從雲貴高原到八閩大地,漫步街頭,無論是煙酒專營店還是彙總便利店,無論是大型商超還是小型食雜店,中式卷煙都是櫃臺中當之無愧的“主角”,其濃郁純和的烤煙本香、柔順純凈的吸食體驗,是中國卷煙消費者唇齒間最熟悉、最喜愛的“中國味道”!

可在並不遙遠的20年前,中國的街頭巷尾,卻是一番截然不同的景象:上海黃浦江畔,吳淞路橋頭巨大的“萬寶路”廣告牌引人註目;杭州西子湖畔,一幅“健牌”巨幅廣告傲視着過往的人流……賓館、飯店乃至街頭小攤,都能看到外國卷煙品牌活躍的身影。

歷史充滿偶然性,但歷史從來都不是雜亂無章的偶然性堆砌。回溯中國卷煙工業擴展歷程,中式卷煙擴展方向的提出也不是偶然的巧遇,而是中國卷煙品牌擴展逐夢飛翔的必然結果。

今天,當我們再來回看這段歷史,更能體會堅持中式卷煙擴展方向戰略決策的高瞻遠瞩、來之不易。中式卷煙概念,本身就是一個集成性的理論創新,其跳出了國際上已有的卷煙類型劃分,結合中國消費市場特點、中國傳統文化特色和當時的煙草產業狀況,為中國卷煙品牌擴展點亮了一盏指路明燈;中式卷煙擴展方向的提出,更為中國煙草工業保持持續健康擴展,標註了一條清晰路徑,引領着中國煙草這艘巨輪行穩致遠。

思辨 前路長幾何?

“通往世界上最大卷煙市場的大門正在打開,剩下的路程只需以毫米計算。”1996年,《華爾街日報》記者理查德·克魯格在其著作《煙草的命運》中,留下了這樣的預言,正是那個時期跨國煙草公司觊觎中國市場的真實寫照。

20世紀70年代末,改革開放春風勁吹,為滿足來華外賓需要,我國開始有計劃地安排國外卷煙進口業務。也正是從那時起,菲莫國際的“萬寶路”、英美煙草的“555”“希爾頓”、雷諾公司的“骆驼”……一眾外國卷煙走入了中國消費者的視野。

包裝精美的外煙憑借獨特風格,漸漸虏獲了一批中國卷煙消費者的歡心。在改革開放前沿的廣東、福建等地,不少“先富起來”的私企老板也以抽“洋煙”為派頭,其產生的光環效應進而輻射全國。

而到了20世紀90年代末期,中國即將加入世貿組織的消息,更讓國外卷煙品牌對進入中國市場充滿期待,理查德·克魯格的言論正代表了這種“樂觀”思想:卷煙進口稅率大幅下降,“特種煙草專賣零售許可證”將取消,擺在外國煙草公司面前的,似乎是一條暢通無阻的坦途。

就在“邊境線上的‘狼群’似乎已經在‘磨牙’”時,中國煙草自身品牌卻遇到了各種各樣的問題……

相比卷煙品牌擴展遇到的一時難題,更令業內人士擔憂的,則是與經過上百年市場錘煉的英式卷煙、美式卷煙相比,整個中國卷煙商品在消費者心目中並未形成清晰完整的形象。“短期看可能影響不會太大,但從長遠考慮,這種整體定位的缺失,在我國加入世貿組織、經濟全球化的背景下,並不利於民族品牌穩穩守住並主導國內卷煙市場,更將製約中國卷煙品牌‘走出去’的步伐。”親歷那段時光的國家局科技司相關人員回憶道。

可以“借鑒”的先例是日本。雖然日本的卷煙技藝研制水平比較先進,但取消專賣之後不到20年的時間裏,就失去了20%以上的國內市場份額。日本煙草公司及時調整戰略,研製出日式混合型卷煙,其獨特的清淡口味與優質高效的卷煙銷售網絡一起構築了日本煙草市場的“防火墻”,終於穩住了本國的卷煙市場份額。

可以說,對於嗜好性消費品的卷煙來說,只有其獨特的吸食口味和一流的商品品質才是最不可替代的競爭優勢。在這種情況下,找到一個中國卷煙自己的擴展方向,對於彼時的中國煙草意義重大:中國煙草要以一個有鮮明特色的整體亮相於世界舞臺,走富有特色的擴展路子!

談及其意義,上海煙草集團(公司)原副總經理朱進前的觀點很有代表性:“中國煙草工業規模很大,而且確實有自己的特色。與其跟在人家後面走,不如亮出自己的特色,走有中國特色的擴展之路。如果總是跟在人家後面,我們永遠是落後的。”

求索 “特”從此處來!

堅持“中國特色”的方向,對鞏固中國煙草在國內的主導地位和參與國際競爭具有深遠意義,但“特”該從何處來?

對於那時的中國煙草來說,“特”在於商品風格的選擇,即究竟是擴展混合型商品還是繼續擴展烤煙型商品。

客觀來講,20世紀90年代以美式混合型卷煙為代表的外煙流行,除了迎合我國卷煙消費者追求時髦的心理因素外,相比當時的國產烤煙型卷煙,外煙製作工藝水平高、風格特征更為統一,在品質上更具競爭優勢,久而久之,贏得了不少消費者的口味認同。而且從當時的國際卷煙市場來看,美式混合型卷煙獨占半壁江山,是國際煙草市場中的主流風格。

從煙草科技的角度着眼,擴展混合型卷煙似乎也是一種可行的選擇。早在20世紀60年代,國際卷煙品牌就開始推進降焦減害,以降低吸煙對健康的影響,中國煙草總公司成立後,工業也明確提出了卷煙降焦減害的目標。但由於烤煙煙葉的焦油產生量遠遠高於白肋煙煙葉,相比以烤煙、相當大比例的白肋煙和少量香料煙為原料的混合型卷煙,在當時的技藝手段下,純烤煙煙葉配方的卷煙降焦更為困難,且單純烤煙的香味濃度不足以適應降焦後須保持的香味水平。

其實,中國卷煙究竟走一條什麼樣的擴展路徑,工業一直在思考和探索。20世紀90年代初,國家局曾經提出:“開發混合型、改造烤煙型、穩定雪茄型、開發療效型”的卷煙擴展戰略,加快了混合型卷煙的擴展速度。1999年,全國煙草工作會議又提出“全工業要高度重視低焦油混合型卷煙的研製開發和市場開拓”的要求,低焦油混合型卷煙的擴展在技藝、商品方面都取得了階段性成果。

然而,盡管混合型卷煙在國際卷煙市場中“無往而不利”,盡管混合型卷煙在國內市場中美誉度不斷攀升,盡管煙草産業在擴展混合型卷煙方面“牛刀小試”、成效初顯,但國內市場對於混合型的熱度卻始終停留在局部,難以形成全局性影響。

究其原因,在於我國消費者已習慣了色澤黃亮、香味醇和、勁頭適中的烤煙型卷煙,這種吸食口味上形成的習慣短時間內難以改變。

據已故中科院院士、我國著名煙草專家朱尊權先生回憶:“20世紀初,卷煙在中國開始生產和銷售,由於卷煙和烤煙生產都是英國人開發的,所以中國卷煙類型基本是英式烤煙型卷煙……新中國成立後,我國開始建立自己的卷煙生產體系,並沿襲以前的習慣保持原有的卷煙風格,由於新中國成立初期煙葉不能進口且陳化煙葉非常缺乏,於是采取人工發酵來加快煙葉發酵……這樣做的結果是形成了自己的風格,已不同於原來的英式烤煙型,逐漸演變成了中國式的烤煙型卷煙。”

新中國誕生後,在夾縫中生長的民族卷煙品牌也開始了新生之路,特別是總公司成立後,通過相繼開展的“七五”“八五”大規模技藝改造,我國卷煙生產能力、品質水平大幅提升。

從20世紀80年代中後期以“紅塔山”為代表的雲產卷煙持續熱銷,且“紅塔山”連續多年獲評“中國最具價值品牌”,至90年代初期的“石破天驚黃山潮”,再到“芙蓉王”“利群”的相繼創牌、改進等,以它們為代表的國產名優卷煙,無論是美誉度還是價值感,與外煙相比都毫不遜色,深得我國消費者喜愛,奠定了中國卷煙品牌深厚的市場基礎。

而且由於工業一以貫之地推進“科教興煙”戰略,卷煙商品科技含量顯著增加,至21世紀初,已有烤煙型卷煙逐步將焦油量降低到10毫克/支乃至8毫克/支,但香氣、勁頭都能基本滿足吸食要求。這些有利條件極大提振了工業信心:采用先進的科技手段,即使完全使用烤煙煙葉配方也可以降低焦油量,達到減害目的。

在一次次語言與思想的交鋒中,在一場場智慧與靈感的碰撞裏,過往的成敗得失,逐漸廓清了思想迷霧,澄清了模糊認識,繼承民族工業優秀傳統的民族卷煙,在擴展“中國式卷煙”“中國特色卷煙”的反復思量中,最終在一個極富針對性的提法——中式卷煙上定格。

2003年2月,《中國卷煙科技擴展綱要(討論稿)》中,“中式卷煙”這一名詞正式進入了工業視野,“中式卷煙,即能夠滿足中國卷煙消費者當前和潛在消費需求、具有獨特香氣風格和口味特征、持有核心技藝的卷煙,其中,中式烤煙型卷煙占主體地位”,這一精煉的定義凝聚了工業共識。2004年召開的全國煙草工作會議更是明確指出,要堅持中式卷煙的擴展方向,立足品牌擴張戰略,增強中國卷煙商品競爭力。

至此,堅持中式卷煙擴展方向,在我國卷煙工業百年擴展歷程中和廣大消費者習慣選擇中提煉形成,並上升為一項工業的戰略性決策。

中式卷煙崛起,始於壓力,成於定力。此後,國家局黨組始終堅持以高度的戰略自信涵養戰略定力,以正確的戰略判斷支撐戰略定力,以科學的戰略舉措保障戰略定力。每到擴展的關鍵節點,國家局黨組始終堅持中式卷煙擴展方向不動搖,將擴展中式卷煙貫穿於工業擴展規劃和工作部署中,舉全工業之力解決好方向性、瓶勁性問題,為中式卷煙擴展一路領航、護航。

歷史的畫卷,總在砥砺前行中鋪展;精彩的華章,總在接續奮鬥裏書寫。中式卷煙的關鍵抉擇,讓中國煙草踏上了擴展的快車道,在國家局黨組的正確領導下,工業廣大幹部職工勇於實踐、接續奮鬥,在品牌政策引導、煙草科技創新、現代煙草農業建設、專賣製度鞏固完善、體製機製調整、市場化取向改革等方面開山鋪路,不斷優化工業資源配置,為中式卷煙擴展創造條件,在蕩氣回腸的征途中開創了中國煙草的擴展新局面,達成了中國煙草由大變強的“夢想”。

舟循川則遊速,人順路則不迷,在全力構建現代化煙草經濟體系、推進煙草工業達成高品質擴展的新征程中,我們更應繼續堅持中式卷煙擴展方向,向全新的擴展狀態奮力攀登!

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