智利葡萄酒怎麼樣，智利葡萄酒口感特點。智利葡萄酒是全世界都知名的紅酒品牌，也是性價比非常高的紅酒，雖然沒有拉菲，法國紅酒那樣出色，但是在普通消費人群中地位是非常高的。下面是香煙網小編整理的對于智利葡萄酒口感特點的相關信息，感興趣的好友一起來了解一下吧。

智利葡萄酒怎麼樣

從地理位置和氣候條件來講。智利位於南美洲，南北長4200公裏，東西寬96.8至362.3公裏，是世界上較狹長的國家。它東倚安第斯山脈，西濒太平洋，南接南極洲。由於這個因素使智利的氣候帶具備了多樣性，為釀造優質葡萄酒供應了許多優越的條件。

智利中部是葡萄的集中產區，屬於地中海氣候。夏季炎熱幹燥，冬季溫和多雨。夏季是葡萄的生長旺季，雨水少就更易獲得優質健康的葡萄。而夏季安第斯山脈上的積雪融水，也為葡萄生長供應水源。太平洋持續吹來的冷風幫助降低氣溫，使得智利的夏季沒有典型地中海氣候那麼炎熱。

智利的日照非常充足，特別是南極洲的臭氧空洞使得夏天的紫外線格外強烈。葡萄是喜光植物，陽光直射有利於葡萄的正常着色、葡萄多酚的合成。所以智利葡萄酒的酚類物質含量很高，對心血管疾病和動脈硬化的人有很好的保健作用。

智利的早晚溫差大，(可以達到18℃-22℃)這也有利於糖分和香氣的積累。我們知道，葡萄酒的酒精度是通過葡萄中的糖分在發酵過程中轉化而成的。絕大多數情況下，葡萄的糖分越高，酒精度就越高，酒質就越好。相比較溫帶海洋性氣候，夏季高溫多雨，不利於葡萄生長，生長期短，葡萄的甜度水平就達不到。而且早晚較大的溫差也極大抑的細 菌和病蟲害的繁殖。就像卡曼娜在法國受根瘤蚜病而絕產，在智利卻生長良好。成為世界少有的智利獨特品種。

以上智利得天獨厚的氣候條件為智利產出優質葡萄打下基礎。

二，從葡萄種植土壤方面來講，智利葡萄酒產區土壤主要有三大類。

粘土加硕石的土壤;花崗巖風化腐質土;粘土夾雜有機物、沙和黏土的土壤，這種土壤比較肥沃，有利於葡萄種植生長。

三，智利葡萄酒擴展歷史上講。

智利雖然是新世界葡萄酒產國。但其種植歷史卻比較長。智利是西班牙殖民地，智利的葡萄種植可以追溯至1518年。1830年在法國人倡議下，智利成立了國家農業研究站，引進大量的法國、意大利品種。如赤霞珠(CabernetSauvignon)、黑皮諾(Pinotoir)、卡曼娜(Carménère)、美樂(Merlot)、夏多麗(Chardonnay)、長相思(SauvignonBlanc)、賽美蓉(Semillion)、以及雷司令(Reisling)等，開創了智利葡萄釀酒的新篇章。逐漸進入的外資，改善了葡萄園的種植技藝，也為釀酒廠引進更為先進的設備。而且，智利酒業人員的素質普遍很高。從事酒生產部門的人員大多畢業於智利大學和天主教大學。釀酒師技藝水平高，自然是釀出好酒的又一關鍵所在。

四，智利的有機葡萄酒

所謂有機葡萄酒，即在葡萄種植過程中不使用任何農藥化肥，使用天然的動物糞肥、植物綠肥以及天然礦石和有機物來補充養分。因為智利葡萄的生長季節天氣幹燥，加上早晚溫差大，都使得病蟲害不容易成活。而像夏季多雨的地區，葡萄就很容易得病。這時候如果不打藥，一年的收成就沒了。安第斯山脈的天然屏障也一直保衛着疆域免遭外來瘟疫的侵襲。智利的有些酒莊會在葡萄收獲後，將自己養的驼羊和綿羊放到葡萄園裏，讓它們一邊吃園內的草和葡萄葉一邊排泄，既養肥了羊又施了肥。另外，被壓榨的葡萄酒渣也會被作為肥料施到葡萄園，不僅增加養分，還起到蓬松土壤的目的。智利人還有許多農業技巧來抵抗病蟲害。其實，智利產的很多葡萄酒都是有機的。只不過人家習以為常，有些酒家並沒有在酒標上特別標明而已。

另外，智利的土地成本較低。智利為擴展中地區的發達國家。耕作成本和工業成本要遠遠低於歐洲，美洲和澳大利亞。環境和成本的優勢明顯。價錢嘛，自然就降下去了。

現在智利對我國的葡萄酒出口已經達到世界第三位。智利對我國的關稅是11.2%，根據中和智在2005年簽署的自由貿易協定，智利的葡萄酒關稅到2015年將降至零，對於在我國推廣適合日常飲用的智利葡萄酒來說，這真的是好消息。

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