浙江紹興女兒紅是什麼酒,說到黃酒,那就不得不提到有名的紹興女兒紅,女兒紅酒在我國的酒文化中意義深遠,是真正的屬於一種傳統的美酒,不過如今有些人可能對女兒紅酒不太了解了,所以,下面香煙網小編為您整理了紹興女兒紅和花雕酒的區別的相關內容,希望對各位小夥伴有所幫助。
女兒紅是什麼酒呢?如此好聽的名字當然是中國美酒的代表——黃酒了,作為一種糯米釀製而成的低度發酵酒,女兒紅是浙江紹興地區的一種傳統美酒,“女兒紅”這個名字也是對女兒的一種特殊的致敬,一般都是女兒出生時就要準備的一種酒。
據傳從前紹興有個裁縫師傅,發生妻子懷孕後,非常開心的回家釀了幾壇酒,準備兒子出生時款待親朋好友。但古代重男輕女的思想都比較嚴重,而老婆生下的是個女兒,因此女兒出生後不僅沒有拿出來喝,反而埋在了家裏的桂花樹下。
但女兒長大成人後,聰明伶俐,還繼承了裁縫的手藝,在女兒成親時,才想起當初埋下的幾壇酒,於是挖出來款待賓客,沒想到這酒醇厚而濃香,讓賓客為之傾倒,加上本身女兒的喜事,於是就將其取名為女兒紅。於是出生時釀製女兒紅,嫁女時掘酒請客成了當地風俗。
現在你知道女兒紅是什麼酒了吧,與其相關的還有狀元紅、花雕酒,狀元紅顧名思義是準備給兒子高中狀元時請客喝的酒,也是出生時就釀製埋下的,但由於高中狀元屬於極個別人,所以大多狀元紅成為兒子成親時待客的酒。
另外就是花雕酒,很多人誤以為花雕酒是孩子早夭時取出來待客的酒,但實際並不是,所謂“花雕”,是盛酒的壇子上有花鳥等圖案,這類酒都是花雕,古代區分普通黃酒,提升檔次所取的名字,女兒紅、狀元紅都屬於花雕酒。
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