什麼樣的白酒才是好酒，都說一分價錢一分貨，但是如今的白酒品牌實在是太多了，很多白酒賣的不是口感，而是品牌、包裝等，所以現在買白酒一定要註意。那麼怎麼樣的白酒才算是好的白酒呢？好白酒在口感上又有哪些特點？下面香煙網小編為您整理了好酒口感有哪些特點的相關內容，希望對各位小夥伴有所幫助。

什麼樣的白酒才是好酒

通常來說，好酒的香味物質比較豐富，能從中品嘗到酸甜苦辣，抿一口，舌尖能感覺到甜而不膩，舌頭兩側感覺微酸帶來的入口生津，舌根會感覺到絲絲苦涩、如巧克力般不忍下咽，唇齒間感覺香氣四溢而不過艷，呼吸之間有淡淡花果香。

在舌面上，能感覺白酒帶來的醇厚，但柔滑而不存在壓迫感，下咽之後會一股熱流傾泻，帶來的味覺刺激，會令全身舒暢，接着會帶來一股回甘，讓人還想再來一口，好酒的回香剛猛有力，令口齒留香。

不僅如此，好酒還應該突出自己香型的特點，例如醬香型白酒就要醇香馥郁；濃香型白酒要求酒香濃郁；清香型白酒要清香純正、諸香協調；米香型白酒味略甜，整體感覺蜜香清雅。

現在你知道白酒口感怎樣才是好酒了吧，通常來說好酒都比較適口，盡管度數較高，也並沒有那麼辛辣刺激，酒精會給口腔帶來一定刺激、燒灼感，但口感會偏甜，只會有微辣的感覺，而辛辣刺激的大多是醛類物質造成，說明品質相對較差。

當然口感好、容易適口的也並不一定都是好酒，因為現在白酒工業有一些技藝手段，能讓酒精勾兑酒的品質並不差，但即使再相似，其回味依舊無法與真正的純糧好酒相比，所以慢慢品味，入口圓潤、香味物質豐富均衡而有層次感、回味較長的才算得上好酒。

好酒口感有哪些特點

第一個【香】，很多白酒都有這個特點，開瓶就聞到淡淡的酒香，小泯一口，滿嘴酒香。有的白酒喝完以後，還會出現空杯留香的感覺。甚至有的白酒喝完後，空杯扣下，還能隔夜聞香的情況。

第二個【綿】，有白酒入口辛辣烈，下喉如刀割，肚裏一團火。也有的白酒入口綿柔，下喉很順，到腸胃後不難受，讓人能順利喝下去。這個對很多人來說非常重要，是評價好喝的關鍵因素之一。

第三個【甜】，有人說酒是辛辣的，怎麼會有甜呢？其實有的好酒，或者年份久的白酒，喝的時候，是能品出一絲絲的甜味。這個一點也不誇張，相信很多酒友都有過這種感覺。

第四個【凈】，有的白酒，喝過以後，很“粘口”，感覺嘴裏不舒服，想趕緊吃口菜。但是好酒十分爽滑，喝過之後，感覺嘴裏很“幹凈”，沒有“殘留”的感覺。

第五個【厚】，有的白酒，喝過之後感覺很“寡淡”，又像無根浮萍，很飄。有的白酒，喝過以後，後味比較好，這個酒有點“回味”的感覺，厚味宜人。

第六個【純】，白酒入口後，味道比較純，沒有亂七八糟的雜味，喝起來比較舒服。也有人說，是用來形容純糧食酒和勾兑酒的。也有用“正”來形容。

第七個【醇】，這個醇，是說白酒的味道很均勻，沒有出現斷層、分層的感覺。有的白酒入口感覺很好，還沒咽下去，口感就變差了，這就是味道出現斷層了。

第八個【不口渴】，有的白酒喝過之後，半夜口渴難受，要起來找水喝，很多人都有過類似的經歷。而有的好酒，喝過以後，半夜不口渴，能讓你安穩睡好覺。

第九個【不上頭】，也叫做“不傷頭”。就是喝過以後不頭疼，醒酒速度快，醒後不難受，不影響第二天狀態。這是好酒的一個關鍵評價，不上頭才會願意喝。

以上就是小編為大家帶來什麼樣的白酒才是好酒的基本信息，最後溫馨提示，以上信息來源於網絡僅供參考，若想要知道另外的信息，可以關註香煙網，在這裏會有另外的信息等着您。

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