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有酒友說，從香氣、口感等角度來品評，陳釀的酒質優於飛天。那是不是意味着，飛天茅臺酒多貯存一段時間，就能成為陳釀了呢?這種說法是錯誤的。

飛天是普茅酒質，而普茅是貴州茅臺酒股份有限公司主打商品所用酒質。

飛天茅臺酒貯存幾年之後，香氣和口感的確會比新酒更好，但它並不會變成陳釀。因為普茅、陳釀這兩種酒質的製作過程中，選料、勾兑、調味都是不同的。

普茅是茅臺傳承的經典勾兑之法，以5年窖藏的基酒生產的。茅臺陳釀酒質則使用的是窖藏時間超過普茅的基酒以及比普茅勾調標準更高的工藝調製而成，口感更加渾厚，酒體更加飽滿有層次，入口醇厚香濃，後段余香悠長。

總之，陳釀酒質是通過勾兑調味出來的獨特酒質，普通茅臺酒存放多少年也不可能變成陳釀。

不過，飛天茅臺酒認知度、流通性更強，存放若幹年後，市場上同一批次甚至是同一年份的飛天茅臺酒都已經變得稀少，價值也會提升，無論是作為宴飲酒，還是收藏品，都是不錯的選擇。

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