日本清酒哪個牌子好喝便宜,日本清酒在日本稱之為清酒中的“茅臺”,日本清酒銷量非常大大,因為清酒的主要原料是純米釀造而成的,持有“酒米之王”的稱號,山田錦釀酒,清雅的米香中蘊藏着花果的芬芳。下面就是小編為大家整理對于日本清酒哪個牌子好喝便宜 的相關內容,希望對大家有所幫助!

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據中國史書記載,古時候日本只有“濁酒”,沒有清酒。後來有人在濁酒中加入石炭,使其沈澱,取其清沏的酒液飲用,於是便有了“清酒”之名。公元7世紀中葉之後,朝鮮古國百濟與中國常有來往,並成為中國文化傳入日本的橋梁。因此,中國用“曲種”釀酒的技藝就由百濟人傳播到日本,使日本的釀酒業得到了很大的進步和擴展。到了公元14世紀,日本的釀酒技藝已日臻成熟,人們用傳統的清酒釀造法生產出品質上乘的商品。這就是聞名的“僧侣酒”,其中尤其是奈良地區所產的最負盛名。後來,“僧侣酒”遭到荒廢,釀酒核心轉移到了以伊丹、神戶、西宮為主的“攝泉十二鄉”。明治後期開始,又從“攝泉十二鄉”轉移到以神戶與西宮構成的“灘五鄉”。灘五鄉從明治後期至今一直保留着“日本第一酒鄉”的地位。
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