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自釀葡萄酒用什麼容器最好用呢

來源: 用戶提交 時間:2023-06-19 00:46:19 通話版

自釀葡萄酒用什麼容器最好用呢,隨着對葡萄酒的了解越來越多,我們發現釀酒的方法並不復雜。隨便在網上搜索一下,可以找到很多釀酒方法,每一步都非常詳細。我們還可以看到,釀酒容器有玻璃的,有塑料的,有陶瓷的,有不銹鋼的,那麼哪種容器最適合釀酒呢?下面就讓小編來展現一下相關信息,希望對大家有所幫助。

自釀葡萄酒用什麼容器最好用呢

1、玻璃容器

自釀葡萄酒最好的容器就是玻璃瓶了,一是其性質穩定,不會和葡萄酒發生反應,二是其透明的性狀可以讓不熟練的人隨時觀察其發酵情況,不需要一次次打開瓶盖,影響發酵,也不怕錯過時間。

2、塑料容器

其次是塑料容器,塑料容器同樣有透明的特性,便於觀察葡萄酒的情況,不過塑料的穩定性不如玻璃,接觸久了還是可能有有害物質滲到酒中,所以選擇塑料瓶時一定要選擇符合食品包裝標準的,也就是本來是用於裝食品的塑料瓶。

3、陶瓷、不銹鋼容器

最後就是陶瓷、不銹鋼等容器了,大多葡萄酒廠使用的不銹鋼容器,但是這種容器不透明,不能觀察到其中的反應進行到什麼程度了,對於不熟練釀製葡萄酒的人來說這不是一個最好的方法。

綜上所述,自釀葡萄酒最好選用玻璃製成的容器,如醫用廣口瓶、玻璃密封罐等,對於初學者來說選用透明的玻璃密封罐作為發酵罐,便於觀察酒液的變化,確定發酵過程的起止時間。

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