黃花雲尖茶以其優美的外觀和優良的品質,在1985年全國名茶比賽中獲得第一名,成為中國茶園的一朵新花。是一種具有飲用和保健價值的優質綠茶飲料。那麼,黃花雲尖茶的價錢是多少?讓我們看看。
黃花雲尖價錢不固定,有貴的,也有便宜的,價錢從幾十元到上百元不等。一般普通散裝的黃花雲尖零售價錢49元-56元每斤不等,品質好一點的78-99元每斤不等,當然還有價錢更高的。
此外,黃花雲尖禮盒裝價錢與散裝價錢也是不一樣的。
250g黃花雲尖禮盒裝價錢120-220元;
300g黃花雲尖禮盒裝價錢320-450元;
400g黃花雲尖禮盒裝價錢700元;
總的來說,黃花雲尖價錢沒有一個固定的標準,不同的品質等級,不同的包裝規格及品牌,它們的價錢都是不一樣的,詳細準確的價錢還是咨詢商家,以商家報價為準。
1、選具
大凡高檔細嫩名綠茶,一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶,而且無須用盖,這樣一則增加透明度,便於人們賞茶觀姿;二則以防嫩茶泡熟,失去鮮嫩色澤和清鮮滋味。
至於普通綠茶,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點心,或暢敘友誼,因此,也可選用茶壺泡茶,這叫做“嫩茶杯泡,老茶壺泡”。根據品飲人數準備好茶杯碗以及黃花雲尖罐,茶則,茶匙,賞茶盤,茶巾以及燒水壺。
2、觀茶
對細嫩名優綠茶,在泡飲之前,通常要進行觀茶。觀茶時,先取一杯之量的幹茶,置於白紙上(或盛茶專用器具上),讓品飲者先欣賞幹茶的色、形,再聞一下香,充分領略名優綠茶的天然風韵。對普通大宗綠茶,一般可免去觀茶這一程序。
或者傾斜旋轉黃花雲尖罐,將黃花雲尖倒入茶則。用茶匙把茶則中的黃花雲尖撥入賞茶盤,欣賞幹茶成色,嫩勻度,嗅聞幹茶香氣。
3、潔具
就是將選好的茶具用開水一一加以沖泡洗凈,以清潔用具,平添飲茶情趣。
溫杯:用開水將茶杯燙洗一遍,提高杯溫,在冬天,尤顯重要,利於黃花雲尖沖泡。
4、置茶
沖泡黃花雲尖的茶杯一般容量為150毫升,用茶量在3克左右(置放相對於容器五份之一的茶量)。用茶匙將黃花雲尖從茶盤或茶則中均勻撥入各個茶杯內。
5、浸潤泡
對名黃花雲尖的沖泡,一般視茶的松緊程度,采用兩種方法沖泡:一是上投法,它適用於外形緊結的高檔名優綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、徑山茶、庐山雲霧、湧溪火青、蒼山雪綠等,即先將攝氏85~90度的沸水沖入杯中,然後取茶投入,黃花雲尖便會徐徐下沈。
對條索比較松散的高檔名優綠茶,一般采用中投法,即先置茶,後沖入沸水。至於普通大眾茶,當然是先置茶後沖水了。泡茶水溫在85~90℃為宜,水量為杯容量的1/4或1/3,使黃花雲尖吸水舒張,便於茶汁析出,約30秒後開始沖泡。
6、沖泡次數
約三次,用“鳳凰三點頭”法,沖水入杯內至總容量的七成左右,意為“七分茶、三分情”。經過三次“高沖”,使杯內黃花雲尖上下翻動,杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節,對客人到來以示恭迎。沖泡過程,要求水壺高懸,使水流有沖擊力,並有曲線的美感。
7、賞茶
這是針對高檔名優黃花雲尖而言的,在沖泡茶的過程中,品飲者可以看茶的展姿、茶湯的變化、茶煙的彌散,以及最終茶與湯的成象,以領略茶的天然風姿。
8、奉茶
沖泡後盡快將茶遞給客人,以便不失時機聞香品嘗。為避免黃花雲尖過長浸泡在水中,失去應有風味,在第二、三泡時,可將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯低斟入品茶杯中。
9、品飲
飲茶前,一般多以聞香為先導,再品茶啜味,以品賞茶的味。飲一小口,讓茶湯在嘴內回蕩,與味蕾充分接觸,然後徐徐咽下,並用舌尖抵住齒根並吸氣,回味茶的甘甜。黃花雲尖沖泡,一般以2-3次為宜。若需再飲,那麼,得重新沖泡才是。
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