“雞頭毒性勝砒霜”，這是老一輩奉行的飲食禁忌。相信不少好友，小時候都聽家中長輩這樣說起過。而近日微博上更是爆出了，一只烤雞腿危害相當於60支煙的博文。由於該微博聲稱消息來自wto世界衛生組織，一時間引起數千網友的轉發、評論。那麼烤雞腿真的就有如此的大危害嗎？專家表示有些誇大其詞了。

       在該微博上，對於烤雞腿對人體有害的原因作了以下解釋：雞腿在高溫炭火的炙烤之下，分解的脂肪會與肉裏蛋白質結合生成一種苯並芘的物質，該物質有誘發腸癌、胃癌的風險。而此類物質在香煙中同樣也存在。微博最後還對烤雞腿的危害做了一個形象的描述，那就是一只烤雞腿等於60支香煙。

       為了證實該微博的真實性，筆者特意在世界衛生組織官網，以“烤雞腿危害”、“烤雞腿”做為關鍵詞，檢索了相關信息。但並未找到與該微博相關的報告信息。最後筆者也就烤雞腿對人體危害等相關事項，咨詢了相關專家，得到的回復是：雖然烤雞腿中存在苯並芘物質，但是詳細的量，遠沒有網友形象化的60支香煙那麼多。而且又有誰每天都吃烤雞腿，但對於煙民來說，每天抽5支香煙以上的倒是大有人在。

       由此而言，香煙對人體的危害還要大一些。這裏筆者告诫煙民好友，吸煙有害健康，為了自己和家人的健康應早日戒煙。當然對於好吃嘴兒們來說，燒烤還是偶爾吃吃的好。